大開眼界：創意蛋糕欣賞
發表於 : 04/14/2005 12:09 pm
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發表於 : 04/14/2005 1:43 pm
看起來不錯。不過小弟的經驗是，這種老外做的外觀美美的蛋糕通常都不怎麼可口，要不就是太甜。
發表於 : 04/14/2005 2:22 pm
就說了是"創意蛋糕",重點是"創意",至於美感跟口感,可能又是另一回事了..Chao, the good one 寫:看起來不錯。不過小弟的經驗是，這種老外做的外觀美美的蛋糕通常都不怎麼可口，要不就是太甜。
不是也有"馬桶刨冰"嗎?也是很有"創意",其他就..
發表於 : 04/14/2005 2:27 pm
沒錯！沒錯！Chao, the good one 寫:看起來不錯。不過小弟的經驗是，這種老外做的外觀美美的蛋糕通常都不怎麼可口，要不就是太甜。
在下留學時，曾經獲得「美國老阿媽」的祖傳 cheese 蛋糕食譜，當時欣喜若狂，但只見給我的大姐交代：糖的量只需食譜的二分之一即可。
在下心想何必如此？既然是老外的口味，自然要完全照著做囉，於是就照表操課，結果弄出來的甜度只有在下可以接受，其他的台灣同學莫不驚訝於其甜度太高。後來在下減半，還是不成；直到處理到四分之一的糖量，才為眾人所接受。
發表於 : 04/14/2005 2:28 pm
Faust 寫: 就說了是"創意蛋糕",重點是"創意",至於美感跟口感,可能又是另一回事了..
不是也有"馬桶刨冰"嗎?也是很有"創意",其他就..
記得上次新聞也報導了情色蛋糕呢！實在大開眼界！
那些蛋糕的形狀都讓人臉紅心跳，充滿遐想！
發表於 : 04/14/2005 3:11 pm
美國有些便宜的CAKE是用糖霜做的吃起來會死人的
之前在語音學校 他們就是買用糖霜做的 每次都是整個丟掉
只有一些美國老師和南美州的同學會去吃
還記的第一次吃他 就那一口就想吐了
之前那個巴黎 希而頓在他生日時 也是有個LV包包的CAKE.......
之前在語音學校 他們就是買用糖霜做的 每次都是整個丟掉
只有一些美國老師和南美州的同學會去吃
還記的第一次吃他 就那一口就想吐了
之前那個巴黎 希而頓在他生日時 也是有個LV包包的CAKE.......
發表於 : 04/14/2005 3:50 pm
去年朋友生日也買了一個哥吉拉的蛋糕wolflovecat 寫:美國有些便宜的CAKE是用糖霜做的吃起來會死人的
之前在語音學校 他們就是買用糖霜做的 每次都是整個丟掉
只有一些美國老師和南美州的同學會去吃
還記的第一次吃他 就那一口就想吐了
之前那個巴黎 希而頓在他生日時 也是有個LV包包的CAKE.......
原本還以為是立體的..結果是蛋糕師傅再蛋糕上面用奶油作畫
看到以後超失望的
綠色的奶油.......真難吃
以後還是買正常的就好
發表於 : 07/09/2005 5:57 pm
美國蛋糕，除了 Cheesecake Factory 的好吃，其他都難吃的要死Alex Tsai 寫:沒錯！沒錯！Chao, the good one 寫:看起來不錯。不過小弟的經驗是，這種老外做的外觀美美的蛋糕通常都不怎麼可口，要不就是太甜。
在下留學時，曾經獲得「美國老阿媽」的祖傳 cheese 蛋糕食譜，當時欣喜若狂，但只見給我的大姐交代：糖的量只需食譜的二分之一即可。
在下心想何必如此？既然是老外的口味，自然要完全照著做囉，於是就照表操課，結果弄出來的甜度只有在下可以接受，其他的台灣同學莫不驚訝於其甜度太高。後來在下減半，還是不成；直到處理到四分之一的糖量，才為眾人所接受。
發表於 : 07/09/2005 6:15 pm
這個蛋糕還真是不怎麼可口啊～
發表於 : 07/09/2005 7:32 pm
天啊，這是真的嗎？！